江蘇省是食鹽生產(chǎn)銷售大省，食鹽產(chǎn)、銷量均占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近五分之一，江蘇食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作對(duì)全國(guó)食鹽質(zhì)量安全影響重大。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院鹽業(yè)體制改革要求，高度重視食鹽生產(chǎn)質(zhì)量安全。2020年1月總局發(fā)布《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》后，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合地方實(shí)際，嚴(yán)格監(jiān)管要求，加強(qiáng)制度創(chuàng)新，督促食鹽生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。
01 嚴(yán)抓生產(chǎn)許可
       通過(guò)實(shí)地調(diào)研、座談等方式掌握食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際情況，組織專家統(tǒng)一生產(chǎn)許可審查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全省6家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)核發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
02 夯實(shí)制度基礎(chǔ)
       研究制定《江蘇省食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，在總局《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的基礎(chǔ)上新增了食鹽安全責(zé)任保險(xiǎn)、網(wǎng)絡(luò)交易、委托配送、責(zé)任約談等內(nèi)容，細(xì)化了食鹽生產(chǎn)企業(yè)禁止性規(guī)定、質(zhì)量安全控制制度措施要求，推動(dòng)全省食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作規(guī)范化。
03 強(qiáng)化監(jiān)督檢查
       對(duì)全省6家食鹽生產(chǎn)企業(yè)合理評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，按照對(duì)應(yīng)的檢查頻次實(shí)施全覆蓋日常監(jiān)督檢查。2020年共開(kāi)展日常監(jiān)督檢查14家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題49個(gè)，檢查結(jié)果全部公示。組織對(duì)2家大型食鹽生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展第三方風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，發(fā)現(xiàn)安全隱患23個(gè)，均督促企業(yè)完成整改。
04 組織抽檢監(jiān)測(cè)
       2020年按照統(tǒng)一部署，國(guó)抽和省抽共計(jì)監(jiān)督抽檢食鹽623批次，產(chǎn)品檢驗(yàn)全部合格。
05 推進(jìn)電子追溯
       召開(kāi)全省食鹽生產(chǎn)企業(yè)追溯工作部署培訓(xùn)會(huì)，推動(dòng)6家食鹽生產(chǎn)企業(yè)全部納入江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)電子追溯系統(tǒng)，確保食鹽生產(chǎn)來(lái)源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可究。
06 推動(dòng)社會(huì)共治
       聯(lián)合工信、衛(wèi)健委等有關(guān)部門下發(fā)全省食鹽監(jiān)管文件，推動(dòng)各司其職，發(fā)揮監(jiān)管合力。加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全工作宣傳力度，聯(lián)合江蘇衛(wèi)視等媒體澄清食鹽抗結(jié)劑的有關(guān)謠傳，樹立消費(fèi)者信心。
       下一步，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局將落實(shí)總局工作部署，結(jié)合當(dāng)前食鹽生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管形勢(shì)，從督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化各類監(jiān)督檢查、開(kāi)展抽檢監(jiān)測(cè)、加大執(zhí)法力度、提升監(jiān)管能力、加強(qiáng)規(guī)章制度宣貫、運(yùn)用智慧監(jiān)管、推動(dòng)社會(huì)共治等方面多點(diǎn)發(fā)力，精準(zhǔn)施策，全面貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)守全省食鹽生產(chǎn)質(zhì)量安全底線。
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